Como ya os he dicho mi compañera de piso es vegetariana, y una de mis mejores amigas también lo es, así que la invité a cenar y preparé este plato, así mataba dos pájaros de un tiro!
Así que por la tarde me puse manos a la obra!
Bueno debo deciros que yo hago 1 kg de espinacas congeladas, porque así las guardo y las vamos comiendo la misma semana.
Necesitamos :
1kg de espinacas congeladas bien escurridas y picadas.
2 Claras de huevo1 huevo entero
Una cebolla picada
Queso rallado
Pan rallado
Sal, ajo en polvo y pimienta negra
Ahora bien, mezclamos todos los ingredientes en un bol, Formamos las hamburguesas y las vamos reservando.
Cuando las tenemos listas, calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto, ponemos un poco de aceite de girasol, no mucho, y cocemos unos 5 o 6 minutos.
Quedan un poco doradas, las podemos servir con pan o solas con un poco de ensalada.
Están muy ricas! Os las recomiendo!
¡Que aproveche!
Seguro que están riquísimas. Un beso.
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